Inhoud
- Wanneer uw collageenspiegels afnemen
- Hoe je lichaam collageen maakt
- De beste voedingsmiddelen voor het opbouwen van collageen
- Wanneer moet u collageensupplementen nemen?
- Je huid voeden
- Het is zo gemakkelijk als één kopje per dag
Maar collageen is niets nieuws. Je hebt het je hele leven gemaakt. Collageen is een soort eiwit dat wordt aangetroffen in uw spieren, botten, pezen, ligamenten, organen, bloedvaten, huid, darmwand en ander bindweefsel. Het meeste eiwit in uw lichaam is collageen.
Dus waarom de noodzaak om collageen in de winkelrekken te promoten? Is het iets dat u zou moeten kopen? Niet noodzakelijk. Overweeg eerst of uw lichaam zelf al voldoende collageen aanmaakt.
Wanneer uw collageenspiegels afnemen
Er is geen bloedtest of een andere manier om de hoeveelheid collageen in uw lichaam te meten, maar u kunt zien wanneer uw lichaam niet genoeg heeft.
Naarmate u ouder wordt, maakt uw lichaam van nature minder collageen aan. De vertraging kan beginnen in uw midden tot eind twintig. Dat veroorzaakt een verscheidenheid aan aandoeningen die we gewoonlijk accepteren als onderdeel van het ouder worden:
- De huid verliest zijn elasticiteit. Je vormt rimpels en je wonden genezen langzamer.
- Pezen en ligamenten zijn stijver. Je verliest flexibiliteit.
- De spiermassa neemt af. Je wordt zwakker.
- Kraakbeen slijt. U ontwikkelt gewrichtspijn of artrose.
- De darmvoering wordt dunner. Mogelijk hebt u meer spijsverteringsproblemen.
Afgezien van veroudering is de belangrijkste reden waarom mensen niet genoeg collageen hebben, slechte voeding. Je lichaam kan geen collageen maken als het niet over de nodige elementen beschikt, namelijk aminozuren en de voedingsstoffen om ze te verwerken.
Hoe je lichaam collageen maakt
Om collageen of een ander eiwit te maken, combineert je lichaam aminozuren. U kunt aminozuren krijgen door eiwitrijk voedsel te eten en te verteren, zoals vlees, bonen en zuivelproducten. Dan kan je lichaam de aminozuren omzetten in collageen.
Tijdens dat herbestemmingsproces gebruikt uw lichaam vitamines en mineralen, met name vitamine C, zink en koper. Deze voedingsstoffen maken deel uit van een typisch, gezond dieet. U kunt er natuurlijk veel van consumeren in het voedsel dat u eet. Citrusvruchten, rode en groene paprika's, tomaten, broccoli en groenten leveren vitamine C. Vlees, schaaldieren, noten, volle granen en bonen zijn goede bronnen van mineralen.
Naarmate u ouder wordt, kan het zijn dat uw lichaam voedingsstoffen niet langer zo goed absorbeert of ze even efficiënt synthetiseert. Om ervoor te zorgen dat uw lichaam voldoende ingrediënten heeft om collageen aan te maken, moet u mogelijk uw eetpatroon veranderen of voedingssupplementen nemen.
De beste voedingsmiddelen voor het opbouwen van collageen
De beste manier om de voedingsstoffen aan te vullen die uw lichaam nodig heeft om collageen te maken, is via uw dieet. Het eten van dierlijke producten, zoals rundvlees, kip, vis en eieren, levert aminozuren op. Bonen en peulvruchten ook, maar een van de beste voedingsmiddelen voor het maken van collageen is bottenbouillon. Je kunt het in supermarkten kopen of het zelf maken.
Botbouillon extraheert het collageen uit rundvlees, kip of visgraten door middel van een laag, langzaam brouwproces. Goede recepten zijn er in overvloed. De meeste omvatten het laten sudderen van botten in water gedurende 12 tot 48 uur op het fornuis of in een crockpot.
Als je kunt, probeer dan biologische bottenbouillon te kopen - of kook bouillon van de botten van alleen biologisch gefokte dieren. U wilt het residu van pesticiden, antibiotica en andere verontreinigingen in uw bouillon minimaliseren.
Gelatine is een ander geweldig voedsel om het vermogen van uw lichaam om collageen aan te maken te stimuleren. Gelatine is afkomstig van collageen, dus het heeft van nature wat je lichaam nodig heeft om het weer in collageenvorm om te zetten.
Wanneer moet u collageensupplementen nemen?
Het is het beste om voedingsstoffen binnen te krijgen door vers, biologisch voedsel te eten. Het is wat uw lichaam is gemaakt om op natuurlijke wijze te consumeren en te verteren. Maar collageensupplementen zijn de op één na beste en nog steeds een goede bron als u op reis bent, onderweg eet of anderszins bang bent dat uw dieet niet zo voedzaam is als het zou kunnen zijn.
Wil je een collageensupplement nemen, kies dan voor de poedervorm. Gehydrolyseerd collageen (of “collageenpeptide”) poeder heeft meestal geen smaak en lost gemakkelijk op in dranken, smoothies, soepen en sauzen.
Je huid voeden
Sommige huidcrèmes beweren dat ze synthetisch collageen bevatten om uw huid te helpen revitaliseren. Ze mei werk door een filmachtige laag op uw huid aan te brengen om waterverlies te verminderen en uw huid te beschermen tegen omgevingsfactoren. Maar vergeet niet dat uw huid het grootste orgaan van uw lichaam is. En een bewezen manier om uw organen gezond te houden, is met goede voeding.
Je huid is een uiterlijke weerspiegeling van je innerlijke gezondheid, dus het is logisch dat op dezelfde manier waarop je collageenvoorraden door je hele lichaam voedt, je huid ook wordt gevoed.
Merk echter op dat de belangrijkste oorzaak van huidbeschadiging niet het gebrek aan collageen is. Het is blootstelling aan de zon. Het aanvullen van collageen kan jarenlange zonneschade misschien niet ongedaan maken.
Het is zo gemakkelijk als één kopje per dag
Als uw lichaam voldoende collageenvoorraden heeft, vergroot u uw kans op een stevigere huid, soepeler bewegende gewrichten en andere tekenen van een gezond, jeugdig lichaam.
De zekerste manier om uw lichaam te helpen collageen te produceren, is door het voldoende eiwitten en andere voedingsstoffen te geven. Het kan zo eenvoudig zijn als het drinken van één kopje bottenbouillon per dag of een andere drank gemengd met gehydrolyseerd collageenpoeder.
Dr. Bradley is de medisch directeur van het Center for Functional Medicine in Cleveland Clinic.