Inhoud
- Samenvatting van het onderzoek
- Wat de studie liet zien
- Dus hoeveel zout moet u consumeren?
- limitaties van de studie
- Bericht om mee naar huis te nemen
Samenvatting van het onderzoek
412 volwassenen ouder dan 21 jaar met pre-hypertensie of stadium I hypertensie werden gerandomiseerd naar een westers dieet (zoutrijk) of een zoutarm dieet, bekend als het DASH-dieet. Het DASH-dieet bestaat uit voedingsmiddelen die rijk zijn aan fruit, groenten en volle granen en weinig verzadigde vetten bevatten.
Er waren drie eetperioden van 30 dagen waarin de deelnemers gedurende één periode een dieet met veel natrium (3500 mg per dag) aten, gevolgd door een gemiddeld natriumgehalte (2300 mg per dag) voor een andere periode en een laag natriumgehalte (1200 mg per dag). per dag) gedurende een andere periode. De deelnemers wisten niet wat de "natriumsequentie" was en of ze waren toegewezen aan het Western- of DASH-dieet.
Houd er rekening mee dat de gemiddelde Amerikaan een natriumrijk dieet volgt, ongeveer 3400 mg!
De deelnemers moesten elke dag een van de maaltijden op de studieplek eten. Er werden 24 uur urinemonsters genomen om ervoor te zorgen dat de deelnemers zich aan hun dieet hielden. Dit wordt gedaan door de hoeveelheid natrium en andere elektrolyten in de urine te beoordelen.
De deelnemers vulden vervolgens na elke periode van 30 dagen vragenlijsten in om hun bijwerkingen van het dieet te beoordelen, inclusief de frequentie en ernst van hoofdpijn.
Wat de studie liet zien
De resultaten toonden aan dat degenen die voedsel met een lager natriumgehalte aten - hetzij uit het DASH- of westerse dieet - minder hoofdpijn hadden dan degenen die natriumrijk voedsel aten.
Dit betekent dat het verminderen van zout hoofdpijn kan helpen voorkomen. Het "waarom" achter deze theorie is niet bekend, maar het is niet noodzakelijk gerelateerd aan de bloeddruk.
Dus hoeveel zout moet u consumeren?
De American Heart Association (AHA) beveelt 1.500 mg zout per dag aan, dat is ongeveer 3 / 4e theelepel zout per dag, niet veel! Andere organisaties bevelen dagelijks 2300 mg aan. Het grote plaatje hier is niet zozeer het aantal, maar dat we waarschijnlijk allemaal zouden kunnen bezuinigen.
limitaties van de studie
Er waren enkele problemen met de studie. Ten eerste omvatte de studie alleen mensen met borderline of hoge bloeddruk. Bovendien vulden de deelnemers alleen vragenlijsten in aan het einde van elke periode van 30 dagen. Ten slotte specificeerde het onderzoek niet aan welke soorten hoofdpijn de deelnemers leden.
Over het algemeen ondersteunt deze studie een verband tussen natriuminname en hoofdpijn. Er zijn meer studies nodig om deze associatie uit elkaar te houden. Onthoud dat een relatie of associatie geen oorzakelijk verband impliceert.
Bericht om mee naar huis te nemen
Het kan een zinvol experiment zijn om te zien of het verminderen van uw zoutinname u helpt hoofdpijn te voorkomen. Zoutreductie is in ieder geval gunstig voor uw cardiovasculaire gezondheid. Overleg eerst met uw arts om een plan van aanpak op te stellen.