Inhoud
- Tomaat
- Lijnzaad
- Haver
- Chocola
- Chia zaden
- Granaatappel
- Walnoten
- Kefir
- Witte moerbei
- Acai
- Appels
- Veenbessen
Tomaat
Tomaten kunnen helpen bij het afweren van hart- en vaatziekten, volgens een studie gepubliceerd inAtherosclerose. In een overzicht van eerder gepubliceerde onderzoeken concludeerden wetenschappers dat het verhogen van de inname van tomatenproducten positieve effecten heeft op LDL-cholesterol (vaak "slechte" cholesterol genoemd) en de endotheelfunctie (het functioneren van cellen in de binnenwand van bloedvaten).
De onderzoekers ontdekten ook dat suppletie met de tomaat-antioxidant lycopeen de systolische bloeddruk verlaagde (het hoogste cijfer in een bloeddrukmeting).
Een heerlijke manier om tomaten te krijgen is in dit Mothership Tomato Salad-recept van chef-kok Jamie Oliver.
Lijnzaad
Volgens een onderzoek kan het eten van lijnzaad helpen om uw bloeddruk te verlagen. Onderzoekers onderzochten de effecten van een dieet aangevuld met voedsel dat 30 gram gemalen lijnzaad of 30 gram volkoren bevat bij mensen met perifere aderziekte. Aan het einde van de studie ontdekten de onderzoekers dat lijnzaad het totale en LDL-cholesterolgehalte verlaagde en extra LDL-verlagende effecten had bij mensen die medicijnen slikten.
In eerdere onderzoeken is aangetoond dat lijnzaad, rijk aan vezels en hart-gezonde omega-3-vetzuren, gunstig is voor mensen met diabetes, overgangsklachten en hoge bloeddruk.
Probeer lijnzaad te malen (bijvoorbeeld in een koffiemolen) voordat je het aan ontbijtgranen, smoothies en ander voedsel toevoegt.
Haver
Een stof die in haver wordt aangetroffen, kan helpen om uw cholesterol onder controle te houden, suggereert een onderzoek. Onderzoekers beoordeelden 58 eerder gepubliceerde studies over bèta-glucaan van haver op cholesterol en cardiovasculaire risicovermindering en ontdekten dat een dosis van drie tot vijf gram bèta-glucaan van haver per dag het LDL-cholesterol, niet-HDL-cholesterol en apoB significant verlaagde. een voorspeller van het risico op hart- en vaatziekten).
Chocola
In eerder onderzoek is gebleken dat cacao-extract de verdediging tegen hartaandoeningen stimuleert, cholesterol onder controle houdt en bloedvatbeschadiging voorkomt bij mensen met diabetes, vanwege het flavonoïde gehalte. Verschillende onderzoeken suggereren dat het consumeren van chocolade het risico op hart- en vaatziekten kan verlagen.
In een onderzoeksrecensie gepubliceerd in Hart in 2018 analyseerden onderzoekers bijvoorbeeld 23 onderzoeken (waaronder in totaal 405.304 deelnemers) en concludeerden dat chocoladeverbruik van minder dan 100 gram (de grootte van een typische chocoladereep) per week geassocieerd kan zijn met een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Ze merkten op dat een grotere inname de gezondheidsvoordelen van chocolade teniet kan doen en kan resulteren in nadelige effecten vanwege de hoge suikerinname.
Chia zaden
Chia-zaden zijn rijk aan vezels en dienen als een rijke bron van alfa-linoleenzuur (een type omega-3-vetzuur waarvan is aangetoond dat het ontstekingen bestrijdt). Bovendien suggereert voorlopig onderzoek dat chiazaad kan helpen uw cholesterol onder controle te houden en risicofactoren voor hart- en vaatziekten te verminderen.
Veel voorstanders beweren dat het toevoegen van chiazaad aan uw dieet uw gezondheid kan verbeteren door de energie te verhogen, de stemming te stimuleren, de bloedsuikerspiegel te reguleren en de botgezondheid te behouden. Er is echter weinig bewijs om een van deze gezondheidsclaims te ondersteunen.
Hoewel chiazaad ook algemeen wordt aangeprezen als een natuurlijk hulpmiddel bij het afvallen, is het bewijs voor de gewichtsverliesbevorderende effecten van chia zwak. Het bestaande onderzoek laat zelfs zien dat chia helemaal geen effect heeft op het lichaamsgewicht. Toch kan het toevoegen van chiazaad aan uw dieet uw vezelinname verhogen.
Manieren om chia te proberen, zijn onder meer dit recept voor chia-ontbijtpudding en dit recept van chia gebakken kipnugget.
Granaatappel
In de afgelopen jaren heeft granaatappelsap erkenning gekregen vanwege zijn mogelijk hartgezondheidsbevorderende voordelen. Bijvoorbeeld een onderzoeksrecensie gepubliceerd in Farmacologisch onderzoek in 2017 het effect van granaatappelsap op de bloeddruk onderzocht en ontdekte dat granaatappelsap de systolische bloeddruk verlaagde (het hoogste cijfer in een bloeddrukmeting).
Een andere studie toonde echter aan dat een dagelijkse drank van 500 ml granaatappelsap de bloeddruk verlaagde bij mensen met het metabool syndroom, maar dat het ook de niveaus van triglyceriden en VLDL-cholesterol verhoogde (beschouwd als "slechte" vormen van cholesterol).
Probeer in plaats van het sap te drinken granaatappelpitjes als tussendoortje of strooi ze over yoghurt. Probeer ook dit recept voor granaatappelsalade of dit recept voor spinazie-granaatappelsalade.
Walnoten
Rijk aan antioxidanten, ontstekingsremmende stoffen, mineralen en essentiële vetzuren zoals linolzuur en linoleenzuur (een soort omega-3-vetzuur), worden walnoten vaak aangeprezen als een natuurlijk middel om de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren en hartaandoeningen te bestrijden. .
In een studie uit 2018 gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutritionschatten onderzoekers 26 eerder gepubliceerde onderzoeken op. De resultaten toonden aan dat de consumptie van walnoten geassocieerd was met grotere verbeteringen in verschillende maten van cardiovasculaire gezondheid (lagere totale cholesterol-, triglyceriden- en Apo B-spiegels). Hoewel walnoten ongeveer 65 procent vet bevatten, resulteerde het walnootrijke dieet niet in een verhoogd lichaamsgewicht.
Kefir
Net als yoghurt is kefir een levensmiddel dat meestal wordt gemaakt van gefermenteerde melk. Kefir is rijk aan probiotica en zou de gezondheid verbeteren door de immuniteit te versterken, het spijsverteringsstelsel te stimuleren en bescherming te bieden tegen een aantal veelvoorkomende gezondheidsproblemen. Voorstanders suggereren bijvoorbeeld dat kefir de gezondheid van het hart kan beschermen door uw cholesterol onder controle te houden.
Een studie gepubliceerd in de Journal of Clinical Lipidology in 2017 bijvoorbeeld de effecten van een magere kefirdrank bij vrouwen die als overgewicht of obesitas werden beschouwd, onderzocht. Na de onderzoeksperiode van acht weken hadden deelnemers die kefir gebruikten een lager cholesterolgehalte.
De onderzoekers merkten op dat degenen die magere melk dronken vergelijkbare resultaten hadden. Kefir-dranken zijn vaak gezoet, dus kefir kan het beste af en toe worden geconsumeerd in combinatie met andere vormen van magere zuivelproducten.
Witte moerbei
Omdat antioxidanten de vorming van tandplak in uw bloedvaten tegengaan (bekend als atherosclerose), consumeren sommige mensen voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, zoals witte moerbeiboom, om hun hart gezond te maken.
Een van de belangrijkste antioxidanten in moerbeivruchten zijn anthocyanen. Anthocyanen zijn ook verkrijgbaar in stoffen als cranberry, vlierbessen en zure kersen.
Probeer rijpe witte moerbeien in een fruitsalade of een recept dat bessen vereist. Onrijpe witte moerbeien (en de onrijpe witte vrucht van de moerbeiboom) zijn echter giftig en mogen niet worden geconsumeerd.
Acai
Om hart- en vaatziekten te helpen voorkomen, voegen sommige mensen acaifruit toe aan hun dieet. Acai bevat een klasse antioxidanten die anthocyanen worden genoemd. Ook rijk aan bessen, kersen en donkere druiven, wordt aangenomen dat anthocyanen de bloeddruk verlagen en atherosclerose bestrijden, naast het verminderen van cholesterol.
Hoewel onderzoek naar de potentieel hartbeschermende effecten van acai beperkt is, suggereren sommige voorlopige studies dat de antioxidantrijke bes kan helpen. Een studie gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition ontdekte in 2016 bijvoorbeeld dat consumptie van een op acai gebaseerde smoothie geassocieerd was met een verbeterde vasculaire functie, wat het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen.
Hier is een recept voor drie acai-kommen en een acai-ontbijtkom.
Appels
Appels zijn rijk aan antioxidanten zoals het flavonoïde quercetine. Sommige voorlopige onderzoeken suggereren dat het eten van appels het risico op hart- en vaatziekten kan verlagen. In een studie gepubliceerd in Voedingsstoffen in 2016 analyseerden onderzoekers bijvoorbeeld gegevens van 1052 vrouwen ouder dan 70 jaar en ontdekten dat een hogere appelinname geassocieerd was met lagere niveaus van verkalking van de aorta abdominalis (een maat voor atherosclerose).
Veenbessen
Onderzoek suggereert dat veenbessen de gezondheid van het hart kunnen verbeteren. Eerdere studies hebben aangetoond dat veenbessen verbindingen bevatten waarvan bekend is dat ze de vernauwing van bloedvaten voorkomen en op hun beurt beschermen tegen hoge bloeddruk.
In een studie gepubliceerd in de Journal of Nutrition in 2015 hebben wetenschappers de cardioprotectieve effecten van cranberrysap beoordeeld. Hun bevindingen onthulden dat cranberrysap dat gedurende acht weken dagelijks werd geconsumeerd, de triglyceriden, C-reactief proteïne, glucose en diastolische bloeddruk verlaagde (het laagste cijfer in een bloeddrukmeting).
Werkt het Ornish-dieet echt?