Inhoud
- Gebruikt voor een eliminatiedieet voor IBS
- Voordat je start
- De eliminatiefase
- De herintroductiefase
- Het doel van een eliminatiedieet
Gebruikt voor een eliminatiedieet voor IBS
Een eliminatiedieet kan worden gebruikt:
1. Om specifieke voedseltriggers te identificeren.In dit geval zou u een eliminatiedieet gebruiken om een specifiek doelvoedsel te lokaliseren. De meest voorkomende voedingsmiddelen die op reactiviteit en tolerantie moeten worden beoordeeld, zijn onder meer:
- Zuivelproducten
- Glutenbevattend voedsel (tarwe, rogge, gerst)
- Maïs
- Soja
2. Als onderdeel van het low-FODMAP-dieet voor IBS.Het low-FODMAP-dieet is de enige dieetbenadering voor IBS die onderzoeksondersteuning heeft voor de effectiviteit ervan. Fermenteerbare oligosachariden, disachariden, monosachariden en polyolen (FODMAP's) zijn koolhydraten met een korte keten die sommige mensen moeilijk kunnen opnemen, wat leidt tot spijsvertering. symptomen. De eerste fase van het dieet omvat het elimineren van alle FODMAP-voedingsmiddelen uit uw dieet gedurende een periode van twee tot acht weken.
Toptips voor het volgen van het low-FODMAP-dieet om IBS-symptomen te beheersen
Voordat je start
Laat je testen op de aanwezigheid van coeliakie. Of je er nu voor kiest om gluten uit je dieet te schrappen omdat je vermoedt dat je glutengevoelig bent of omdat je de beperkingen van het low-FODMAP-dieet volgt, waarbij ook voedingsmiddelen met tarwe, rogge en gerst worden verwijderd vanwege het feit dat ze bevatten de FODMAP fructaan, moet je je eerst laten testen op coeliakie. Mensen met IBS lopen een groter risico op niet-gediagnosticeerde coeliakie, een auto-immuunziekte waarbij u uw gezondheid in gevaar brengt als u glutenbevattend voedsel eet. De bloedtest voor coeliakie is echter alleen nauwkeurig als u hebt gegeten gluten op het moment van testen.
Begin met het bijhouden van een eetdagboek.Of u nu een eenvoudig notitieboekje of een online tracking-app gebruikt, het is erg handig om bij te houden welke voedingsmiddelen u eet, wat uw symptomen zijn en alle andere factoren (bijv. Stressniveau, menstruatiecyclus) die mogelijk bijdragen aan uw symptomen.
Hoe u een voedingsdagboek bijhoudt
Bepaal welke voedingsmiddelen u wilt verwijderen. Als u mogelijke voedselgevoeligheden wilt beoordelen, begin dan met slechts één voedingsmiddel per keer te elimineren. Als je ervoor kiest om het low-FODMAP-dieet te volgen, elimineer je alle high-FODMAP-voedingsmiddelen.
Voorraad uw keuken.Eliminatiediëten vereisen tijd en aandacht voor het voedsel dat u eet. Wellicht vindt u het gemakkelijker om de meeste maaltijden thuis te koken en te bereiden, zodat u de volledige controle heeft over de ingrediënten die u gebruikt. Je zult er ook voor willen zorgen dat je genoeg opties hebt voor ontbijt, lunch, diner en snacks die niet het voedsel of de ingrediënten bevatten die je elimineert.
De eliminatiefase
Je moet schieten om het voedsel dat wordt getest te elimineren gedurende een periode van twee tot acht weken. Houd tijdens deze hele fase van uw voedingsdagboek bij hoeveel voedsel u eet en wat uw symptomen zijn.
Hoe lang u uw eliminatiedieet moet volgen, wordt bepaald door hoe u zich voelt en hoe gemakkelijk u het beoogde voedsel kunt vermijden. In het algemeen geldt dat hoe langer u de eliminatiefase kunt maken, hoe positiever het resultaat zal zijn in termen van niet alleen het identificeren van triggervoedsel, maar misschien ook het verbeteren van uw tolerantie voor voorheen lastige items.
Maar de eliminatiefase mag niet eeuwig duren! Het is belangrijk dat u deelneemt aan een herintroductieproces om er zeker van te zijn dat u nauwkeurig de voedingsmiddelen identificeert die een trigger voor uw lichaam zijn.
De herintroductiefase
Aan het einde van de eliminatieperiode zult u het gerichte voedsel langzaam weer in uw dieet opnemen. Als je een low-FODMAP-dieet volgt, introduceer je voedingsmiddelen één FODMAP-type per keer.
Om de interpretatie van de resultaten te vergemakkelijken, kunt u de herintroductietest op een maandag starten. Eet een kleine hoeveelheid van het betreffende voedsel of FODMAP-type. Eet het voedsel de komende twee dagen niet, maar let op symptomen. Eet op de derde dag een grotere portie van het betreffende voedsel. Houd het gegeten voedsel en eventuele symptomen bij in uw eetdagboek.
Als u symptomen ervaart, heeft u een mogelijke voedseltrigger geïdentificeerd. Als uw symptomen niet terugkeren, kunt u die voedselgroep beschouwen als niet-reactief voor u.
Als je eenmaal klaar bent met het beoordelen van een bepaald voedingsmiddel, kun je ervoor kiezen om te proberen een andere mogelijke voedseltrigger te beoordelen en de eliminatiefase helemaal opnieuw te beginnen.
Als je het low-FODMAP-dieet volgt, zou je na herintroductie en beoordeling van de tolerantie voor het eerste FODMAP-type een voor een beginnen met herintroductie-uitdagingen voor alle andere FODMAP-typen.
Het doel van een eliminatiedieet
Eliminatiediëten moeten worden gebruikt als hulpmiddel voor het identificeren van voedingsmiddelen die bijdragen aan uw IBS-symptomen. Het uiteindelijke doel is om deze informatie te gebruiken om een zo breed mogelijk scala aan voedingsmiddelen te eten zonder overmatige symptomen te ervaren. Dit zorgt ervoor dat u uw inname van essentiële voedingsstoffen maximaliseert.
Naarmate u meer informatie verzamelt over de reactiviteit of tolerantie van uw lichaam voor bepaalde voedingsmiddelen of FODMAP-typen, wilt u misschien spelen met de portiegrootte. Het kan zijn dat uw lichaam bepaalde voedingsmiddelen in kleine porties kan verdragen, maar reactiever is op grotere porties. Deze informatie vergroot niet alleen de verscheidenheid aan voedingsmiddelen die u kunt consumeren, maar stelt u mogelijk in staat om van enkele van uw oude favorieten te genieten.