Inhoud
Vetbranden ontstaan wanneer olie of vet op een fornuis, oven of friteuse zo heet wordt dat ze ontbranden. Het is gemakkelijk om een pot olie op het fornuis uit het oog te verliezen totdat deze ontbrandt. Verschillende oliën branden op verschillende temperaturen (de zogenaamde vlampunt), maar elke olie die je in de supermarkt kunt kopen, kan vlam vatten.Vetbranden zijn buitengewoon gevaarlijk omdat de brandstofbron (het vet) een vloeistof is en gemakkelijk kan spatten als je er water op probeert te spuiten. Vetvuren branden erg heet en kunnen zich snel verspreiden naar kasten of andere brandbare delen van de keuken.
Het belangrijkste dat u kunt doen om brand in de keuken te voorkomen, is om op de plaats te blijven. De NFPA meldt dat koken zonder toezicht de belangrijkste oorzaak is van branden in huiskoken. Blijf bij de kachel en wees voorbereid op vlammen.
Aan de andere kant, als een brand eenmaal is begonnen: als je het niet meteen kunt blussen, ga dan weg. Blijf rondhangen om te proberen een brand te blussen nadat de bewoners weg zijn, is niet iets wat je probeert, tenzij je de brandweer bent. Zelfs dan hoop ik dat u de juiste veiligheidsuitrusting en procedures gebruikt.
Stappen
- Gebruik geen water op een vetvuur. (zien Tips) Begin met het evacueren van iedereen uit het gebouw. Branden verspreiden zich extreem snel en kunnen slachtoffers binnen enkele minuten overweldigen. Behandel brandwonden pas na het verlaten van het gebouw.
- Bel 911. Er is geen reden om te wachten en de brandweer kan altijd teruggaan naar het station als u de brand zonder hulp kunt doven.
- De gemakkelijkste manier om een vetvuur te smoren, is door het af te dekken met een pannendeksel. Wees voorzichtig met glazen deksels; ze kunnen breken door de extreme hitte van een open vlam.
- Vetbranden kunnen ook worden verstikt met zuiveringszout, maar er is veel zuiveringszout voor nodig. Tenzij de baking soda gemakkelijk toegankelijk is, is het meestal gemakkelijker om snel een deksel te vinden.
- Een droge chemische brandblusser zal ook werken, maar het zal uw keuken en voedsel besmetten. Brandblussers van klasse K zijn beschikbaar om vet en andere keukenbranden te blussen, maar ze zijn meestal alleen te vinden in commerciële keukens.
Tips
- Giet geen water op een vetvuur. Dit kan niet genoeg benadrukt worden. Water over brandend vet of olie gieten zal het vuur niet blussen. Het zorgt er alleen voor dat de brandende olie gaat spatten, waardoor het vetvuur zich verspreidt.
- Probeer het vuur niet naar buiten te dragen. Als je een pot of pan vol brandende olie probeert te dragen, zal het vet in het vuur klotsen en spatten.
- Behandel brandwonden pas nadat de brand is ingedamd of het gebouw volledig is ontruimd.
- Als kleding in brand vliegt; Stop val en rol om ze te doven.