Inhoud
- Peren
- Groene thee
- Zalm
- Gember
- Kappertjes
- Kerrie
- Bessen
- Wortels
- Rode druivensap
- Tomatensaus
- Oesters
- Waterkers
- Lijnzaad
Het kan verwarrend zijn om na te denken over hoe voedsel kanker kan bestrijden, zelfs voor wetenschappers.
Een deel van de reden is dat er veel verschillende manieren zijn waarop dit kan gebeuren, en er zijn veel processen binnen elk van deze mechanismen die kunnen worden beïnvloed door wat we eten.
- Celstofwisseling: Componenten in bepaalde voedingsmiddelen die we eten, kunnen een rol spelen bij het dagelijks functioneren van kankercellen.
- Celcycluscontrole: Kankercellen doorlopen veel verschillende fasen in het proces van delen. Verbindingen in bepaalde voedingsmiddelen kunnen sommige van deze stappen remmen.
- Ontsteking: Ontsteking kan niet alleen een rol spelen bij de ontwikkeling van kanker, maar ook bij de groei. We leren dat de "micro-omgeving" rond kankercellen een rol kan spelen bij het al dan niet voortschrijden van een kanker. Sommige voedingsmiddelen hebben ontstekingsremmende eigenschappen die dit proces kunnen veranderen.
- Angiogenese: Zoals eerder vermeld, moeten tumoren nieuwe bloedvaten laten groeien om te groeien en uit te breiden. Sommige voedingsstoffen verstoren het vermogen van kankercellen om deze bloedvaten te laten groeien.
- Metastase: Er zijn moleculaire routes die het vermogen van kankercellen sturen om hun oorspronkelijke plaats te verlaten en naar andere delen van het lichaam te reizen. Sommige voedingsstoffen kunnen de stappen in deze signaalroutes verstoren.
- Apoptose: Wanneer cellen in ons lichaam beschadigd raken of verouderen, is er een proces in ons immuunsysteem dat deze cellen elimineert. Kankercellen hebben echter "bedacht" hoe ze apoptose kunnen voorkomen. Sommige voedingsstoffen kunnen het lichaam een noodzakelijke boost geven om deze abnormale (kanker) cellen te elimineren.
Peren
In een recente studie waarin werd gekeken naar niet-kleincellige longkankercellen die in het laboratorium werden gekweekt, induceerde phloretin, dat wordt aangetroffen in peren en appels, duidelijk geprogrammeerde celdood (apoptose) in deze kankercellen. worden gebruikt als hulpmiddel bij de behandeling van niet-kleincellige longkanker.
Phloretin speelde niet alleen de bovenstaande rol bij longkankercellen, maar versterkte in een andere studie ook het antikankereffect van cisplatine, een veelgebruikt chemotherapie-medicijn dat wordt gebruikt voor mensen met longkanker. Naast het mogelijke effect op kanker, kan phloretine fibrose in de longen verminderen, zoals dat vaak wordt geassocieerd met bestralingstherapie.
Peren (evenals appels) bevatten een fytochemische stof genaamd phloretin waarvan wordt aangenomen dat het antitumoractiviteiten heeft.
Groene thee
Groene thee is een ander voedingsmiddel dat een dubbele taak lijkt te vervullen als het gaat om longkanker.
Groene thee blijkt niet alleen een preventieve rol te spelen bij de ontwikkeling van longkanker, maar kan ook nuttig zijn voor degenen die al met de ziekte leven.
Hoewel er nog studies op mensen moeten worden gedaan, hebben onderzoekers gekeken naar de effecten ervan op zowel menselijke longkankercellen die in het laboratorium worden gekweekt als bij dieren. Verbindingen inclusief theaflavine en epigallocatechine-3-gallaat (EGCG) bleken het effect te versterken van het chemotherapie-medicijn cisplatine, dat vaak wordt gebruikt om longkanker te behandelen In een deel van de studie werd de effectiviteit van cisplatine bij het elimineren van kankercellen verhoogd met een factor zeven.
Houd er rekening mee dat de meeste groene thee cafeïne bevat. Als u gevoelig bent voor cafeïne of u wakker houdt, kunt u een cafeïnevrije variant zoeken of u concentreren op andere items op deze lijst. Houd er ook rekening mee dat de gebottelde groene thee die u in de winkel vindt, misschien niet de beste keuze is. Verbindingen zoals ECGC duren niet en de hoeveelheid die in de meeste frisdranken wordt aangetroffen, is erg laag.
Ten slotte wil je misschien de creamer overslaan, omdat zuivelproducten kunnen combineren met ECGC en deze neutraliseren. Overweeg in plaats daarvan een vleugje citroen toe te voegen, wat de opname van deze verbinding verbetert.
Zalm
Vitamine D heeft de afgelopen jaren veel aandacht gekregen en een dieet met veel vitamine D kan ook voordelen hebben voor mensen met longkanker.
Onderzoekers observeerden niet-kleincellige longkankercellen die een EGFR-mutatie bevatten, om te zien welk effect vitamine D3 De cellen werden behandeld met 25-hydroxyvitamine D3, het afbraakproduct van de vitamine dat in het bloed circuleert. Het bleek dat in deze setting vitamine D3 de groei van longkankercellen remde.
Vitamine D, dat wordt aangetroffen in vette vis zoals zalm, makreel en haring, lijkt ook andere gezondheidsvoordelen te hebben en een tekort aan vitamine D kan tot veel medische problemen leiden. Naast voedingsbronnen kan vitamine D ook buiten door de zon worden opgenomen, maar zonnebrandcrème verstoort dit proces. Gezien zijn rol bij kanker en hoe gemakkelijk het is om uw niveau te kennen met een eenvoudige bloedtest, moet u met uw oncoloog overleggen om dit te laten testen.
Van alle vitamines en mineralen in onze voeding is vitamine D misschien wel het moeilijkst te krijgen via de voeding. Maar 15 minuten buiten in de zon in een korte broek en een T-shirt, levert een zeer gezonde dagelijkse dosis op. Dat is niet altijd mogelijk in noordelijke klimaten (of om andere redenen, zoals geneesmiddelen voor chemotherapie die het risico op zonnebrand verhogen).
Als uw vitamine D-gehalte laag is, kan uw oncoloog praten over het beste supplement om uw niveau te verbeteren.
Gember
Gember kan helpen bij door chemotherapie veroorzaakte misselijkheid, maar het kan een nog grotere rol spelen voor mensen met longkanker.
Gember bevat een verbinding 6-shogaol die de ontwikkeling van longkanker kunnen helpen voorkomen, maar door de werking ervan op de routes die kanker helpen zich te verspreiden, kan het risico op uitzaaiingen van een kanker die al aanwezig is, verminderen. Er werden aanwijzingen gevonden voor de voordelen van gember bij de behandeling van longkankercellen in het laboratorium, en er werd ook vastgesteld dat inname van gember via de voeding het risico op uitzaaiingen van longkanker bij muizen met longkanker verminderde. Aangezien uitzaaiingen de belangrijkste doodsoorzaak zijn voor mensen met kanker, is dit een belangrijke bevinding.
Van gember wordt gedacht dat het ook andere gezondheidsvoordelen heeft, vooral bij het helpen van mensen met chronische pijn.
Kappertjes
Sommige mensen beschouwen kappertjes als augurken in de vorm van een erwt, maar deze kleine bloemknoppen, afkomstig uit de Middellandse Zee en sommige delen van Azië, hebben veel meer te bieden.
Kappertjes zijn een van de hoogst bekende bronnen van een compound genaamd quercetine, dat is een krachtige antioxidant die de groei van verschillende kankers lijkt te remmen, vooral kankers van de longen, hersenen, bloed en speekselklier.
Quercetine remt een signaalroute in longkankercellen die nodig is om de cellen te laten delen en zich te vermenigvuldigen.Uit eerdere studies bleek dat quercetine niet alleen de groei van kankercellen remt, maar ook een rol speelt bij geprogrammeerde celdood (apoptose) van kankercellen.
Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan quercetine zijn onder meer dille, rode uien, bosbessen, appels en groene en zwarte thee.
Kerrie
Kurkuma, een essentieel ingrediënt in onder andere curry, bevat de samengestelde curcumine. Kurkuma is het kruid dat curry de gele kleur geeft.Curcumine is in verschillende onderzoeken gevonden om het invasieve vermogen van longkankercellen te remmen.
Curcumine wordt al enige tijd onderzocht bij kanker, omdat het antioxiderende, ontstekingsremmende en immuunstimulerende effecten lijkt te hebben naast het vergemakkelijken van celdood (apoptose) in kankercellen.
De American Cancer Society heeft verklaard dat laboratorium- en dierproeven op kurkuma er veelbelovend uitzien, maar aarzelt om dit kruid aan te bevelen voor preventie of behandeling.
Voor degenen die momenteel een behandeling voor kanker ondergaan, is het nieuws ook goed. Curcumine kan helpen om tumoren gevoeliger te maken voor de effecten van behandeling met chemotherapie en bestralingstherapie, vooral met medicijnen zoals het gebruikelijke geneesmiddel voor chemotherapie bij longkanker, cisplatine.
Naast kankerpreventie en -behandeling wordt kurkuma bestudeerd vanwege zijn rol in een breed scala aan gezondheidsproblemen, zelfs zijn mogelijke rol bij de ziekte van Alzheimer.
Tot die tijd, en aangezien we het alleen hebben over voedingsbronnen, kan het waarschijnlijk geen kwaad om een paar voedingsmiddelen met deze kleurrijke specerij aan uw dieet toe te voegen. Het is erg belangrijk om op te merken dat er relatief grote hoeveelheden curcuminesupplementen moeten worden ingenomen om te worden opgenomen. Drie onderzoeken toonden aan dat curcumine met 1,8 gram curcumine per dag als supplement zeer slecht verkrijgbaar is en is onopgemerkt in het bloed van patiënten die het krijgen. Aan de andere kant is curcumine, wanneer gekookt als curry, beter verkrijgbaar en wordt het beter opgenomen.
Bessen
Bessen zoals bosbessen, frambozen, bramen en veenbessen zitten vol met verbindingen die bekend staan als anthocyanidinen. Een vorm van anthocyanidine bekend als delphinidin maakte een significant verschil voor muizen die waren geïnoculeerd met EGFR-gemuteerde menselijke longkankercellen (als u niet bekend bent met EFGR of als u geen moleculaire profilering heeft ondergaan voor uw longkanker, neem dan contact op met uw arts.)
Dieet-delphinidine remde de groei van de tumoren, beperkte het vermogen van de tumoren om nieuwe bloedvaten aan te maken om uit te zetten (iets dat bekend staat als angiogenese) en veroorzaakte celdood (apoptose) bij de kankercellen.
Een bijkomend voordeel zijn onderzoeken die aantonen dat anthocyanidinen de vorming van bloedstolsels (trombose) kunnen helpen voorkomen. Aangezien 3% tot 15% van de mensen met longkanker bloedstolsels krijgt en dit wordt geassocieerd met een verhoogd sterftecijfer door de ziekte, kunnen bessen op meer dan één manier helpen.
Wortels
Wortelen zijn een uitstekende bron van een fytochemische stof die bekend staat als chlorogeenzuur. Om tumoren te laten groeien en weefsels binnen te dringen, moeten ze nieuwe bloedvaten laten groeien om de tumor te voeden. Sommige behandelingen voor kanker zijn ontworpen om dit proces, dat angiogenese wordt genoemd, te onderbreken. Met andere woorden, als de tumor zelf geen bloedtoevoer kan creëren, kan hij niet verder uitbreiden.
Chlorogeenzuur lijkt een signaalroute bij longkanker te verstoren die nodig is om angiogenese te laten plaatsvinden.
Hoewel wortelen erg rijk zijn aan deze stof, kan het ook in aanzienlijke hoeveelheden worden aangetroffen in lijnzaad, appels, aardbeien, aardappelen en ananas.
In tegenstelling tot sommige voedingsmiddelen die tijdens het koken hun beschermende fytochemicaliën kunnen verliezen, vormen wortelen een uitzondering op de regel.
Het proces van koken - en zelfs gekookte wortelen een dag of twee in de koelkast bewaren - kan hun voedingswaarde verhogen.
Rode druivensap
Resveratrol, een verbinding in rode wijn, heeft de afgelopen jaren veel aandacht gekregen, en niet voor niets.
Resveratrol, die wordt aangetroffen in rode wijn, lijkt niet alleen het risico op het ontwikkelen van verschillende soorten kanker te verlagen, maar kan ook helpen om kankerbehandelingen beter te laten werken.
Een van de problemen bij de behandeling van longkanker is dat kankercellen een eigen mening hebben. Ze zijn "slim" als je wilt, en worden resistent tegen behandelingen die bedoeld zijn om ze te elimineren. Gelukkig is gevonden dat verbindingen zoals resveratrol tumoren kunnen sensibiliseren voor de effecten van de behandeling. , en Iressa (gefitinib). Het is te vroeg om dit als "adjuvans bij de behandeling" aan te bevelen, maar een beetje resveratrol in uw dieet krijgen zal waarschijnlijk geen pijn doen.
Er is natuurlijk controverse over het aanbevelen van een alcoholische drank, maar maak je geen zorgen. Rode druivensap heeft een krachtige stoot, net als andere voedingsmiddelen die resveratrol bevatten, zoals pure chocolade en bosbessen.
Een tussendoortje van rode druivensap, een paar stukjes pure chocolade en een paar bosbessen kan een heerlijk dessert zijn dat zelfs de gedachte kan onderdrukken dat je een longkankerbestrijdingsdieet eet.
Tomatensaus
Tomaten, en vooral tomatensauzen, bevatten lycopeen, een krachtige verbinding om zowel het risico op kanker te verminderen als het te bestrijden.
Lycopeen werkt op verschillende punten in de progressie van kanker.Het kan de groei van tumoren remmen, het proces van de deling van longkankercellen verstoren, de verspreiding van kanker remmen en helpen bij het bevrijden van kankercellen door middel van apoptose.
Bovendien heeft lycopeen ontstekingsremmende eigenschappen die zowel de bevordering als de progressie van longkanker kunnen helpen verminderen.
Een onderzoek onder meer dan 100.000 mensen wees uit dat longkanker significant minder vaak voorkwam bij degenen die een royale inname van voedsel met lycopeen hadden.
Het is duidelijk dat lycopeen acties uitvoert die erop wijzen dat het een krachtige kankerbestrijder is
Oesters
Oesters zijn een zeer rijke bron van het mineraal zink. Dit mineraal lijkt niet alleen een directe rol te spelen bij de bestrijding van longkanker, maar kan ook het effect van het chemotherapie-medicijn Taxotere (docetaxel) voor longkanker stimuleren.
Voor degenen die om te beginnen niet genoeg zink krijgen, is het belangrijk om te weten dat zinktekort geassocieerd is met een afname van de immuniteit - iets heel belangrijks voor kankerpatiënten.
Het is moeilijk om goede bronnen van zink te vinden, en dit was een studie waarin werd gekeken naar het gebruik van een supplement in plaats van te vertrouwen op voedingsbronnen van een kankerbestrijdende voedingsstof. Als je een allergie voor schaaldieren hebt, kun je hier het beste langs komen, maar veel verrijkte ontbijtgranen bevatten ook een behoorlijke hoeveelheid zink.
Waterkers
Waterkers is een uitstekende bron van isothiocyanaten, verbindingen die niet alleen het proces van kankercellen verstoren om de tumorgroei te remmen, maar het effect van bestralingstherapie bij het doden van kankercellen lijken te versterken.
Naast waterkers is deze verbinding aanwezig in andere kruisbloemige groenten zoals wasabi, mosterdgroenten, spruitjes, paksoi, koolrabi en bloemkool.
Lijnzaad
Van constipatie tot opvliegers, lijnzaad wordt geacht over het algemeen gezondheidsvoordelen te hebben, maar kan ook een rol spelen bij de behandeling van kanker. Vlas heeft een component genaamd lignanen die mogelijk verantwoordelijk zijn voor deze effecten.
Van bestralingstherapie is bekend dat het veel bijwerkingen veroorzaakt en het is bekend dat het langdurige bijwerkingen veroorzaakt, zoals longfibrose voor mensen met longkanker. Onderzoekers behandelden muizen die met longkanker leefden op een dieet van lijnzaad. Ze ontdekten dat de muizen die lijnzaad kregen niet alleen langer leefden, maar dat een dieet rijk aan lijnzaad de normale cellen leek te beschermen tegen beschadiging terwijl het de dood van kankercellen mogelijk maakte of bevorderde.
Probeer van uw maaltijden een ervaring en een tijd van vreugde te maken. Neem de tijd om een mooie tafel te dekken. Dit klinkt misschien vermoeiend als u een kankerbehandeling ondergaat, maar het kan een goede gelegenheid zijn om mensen in te schakelen die op de een of andere manier willen helpen. Vaak stellen mantelzorgers van mensen met kanker dat het moeilijkste deel van het omgaan het gevoel van hulpeloosheid is. Steek wat kaarsen aan. Speel muziek waar je van houdt. Geniet van elk moment terwijl u dineert. Degenen die met kanker hebben geleefd, weten dat het leven te kort is om iets anders te doen.
- Delen
- Omdraaien
- Tekst