Inhoud
- Zaadallergieën zijn zeldzaam
- Het mag zelf niet het zaad zijn
- Wederzijds contact met noten is een zorg
- Een woord van Verywell
Het simpele antwoord is dat je deze zaden misschien kunt eten omdat ze geen noten zijn. Elk komt uit plantenfamilies die niet nauw verwant zijn aan notenproducerende bomen. Daarom bevatten ze niet noodzakelijk dezelfde allergene eiwitten die boomnoten hebben.
Sommige van deze zaden worden zelfs vaak gebruikt bij het koken als vervangers van noten en pinda's voor mensen die een notenvrij dieet volgen. Ze bieden eigenlijk een aanzienlijke voedingswaarde en lijken qua smaak enigszins op elkaar.
Dat gezegd hebbende, nemen echte zaadallergieën toe en kunnen ze ernstige reacties veroorzaken, waaronder anafylaxie. Hoewel deze zaden geen verband houden met noten, is het toch mogelijk dat u allergisch bent voor de zaden zelf.
Uw allergoloog is de beste bron voor advies over de vraag of zaden een passend onderdeel zijn van uw dieet, vooral als u andere voedselallergieën heeft.
Zaadallergieën zijn zeldzaam
Het is mogelijk om naast een allergie voor boomnoten allergisch te zijn voor bepaalde zaden. Sommige zaden, zoals sesam, veroorzaken eerder problemen dan andere. Naar schatting heeft slechts 0,1 procent van de wereldbevolking een allergie voor sesamzaad.
Een sesamzaadallergie is een van de meest voorkomende allergieën in landen als Israël en Australië, waar de consumptie van sesambevattend voedsel zoals tahinepasta hoog is. Het wordt ook beschouwd als een van de 10 belangrijkste allergenen door de Canadian Food Inspection Agency.
In de VS treft sesamallergie ongeveer één op de 1.000 mensen, waardoor het minder vaak voorkomt dan andere allergieën. Sesamallergie kan echter ernstig zijn en in sommige gevallen anafylaxie veroorzaken.
Papaverzaad kan ook mogelijk ernstige allergische reacties veroorzaken. Dit geldt met name als u allergisch bent voor noten (vooral hazelnoten) of pollen. Papaverzaadallergieën zijn zelfs zeldzamer dan sesamzaadallergieën. Er zijn echter geen betrouwbare schattingen van hoeveel mensen ze kunnen hebben.
Er zijn enkele meldingen geweest van een allergie voor zonnebloempitten, inclusief anafylactische reacties op de zaden. Echter, net als maanzaadallergie, lijkt zonnebloemzaadallergie zeldzaam te zijn.
Ten slotte is het mogelijk allergisch te zijn voor pompoenpitten, maar het is uiterst zeldzaam.
Het mag zelf niet het zaad zijn
In een onderzoek waarin werd gekeken naar allergische reacties op zaden die van 1930 tot 2016 werden gerapporteerd, merken onderzoekers op dat sommige reacties mogelijk niet aan het zaad zelf te wijten zijn.
In een handvol gevallen hebben allergologen vastgesteld dat schimmel of stuifmeel op de zaden daadwerkelijk verantwoordelijk was. De getroffenen inhaleerden de schimmel van besmette zaden en er werd vastgesteld dat sommige zonnebloempitten nog steeds stuifmeel van de bloem bevatten.
Wederzijds contact met noten is een zorg
Hoewel iemand die allergisch is voor noten of pinda's zonder problemen zaden kan eten, moet u zich bewust zijn van de mogelijkheid van kruisbesmetting tijdens de verwerking.
Sommige bedrijven die zonnebloemzaadboter maken, maken bijvoorbeeld ook notenboter of pindakaas. Hun alternatieve op zaden gebaseerde producten zouden geen goede keuze zijn voor iemand met een ernstige allergie voor boomnoten of pinda's. Neem altijd contact op met het bedrijf om gedeelde apparatuur of gedeelde faciliteiten te controleren.
Een woord van Verywell
De onderzoekers die de tientallen jaren van zaadallergierapporten hebben bestudeerd, merken wel op dat allergische reacties op deze zaden toenemen. Sesamzaadjes zijn bijzonder zorgwekkend. Ze merken ook op dat zaden in toenemende mate worden gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en dat we, aangezien internationale keukens die traditioneel zaden bevatten, een toename van het aantal gemelde gevallen kunnen zien.
Hierover is verder onderzoek nodig. Als u echter een voorgeschiedenis van allergieën heeft, is het verstandig om deze zaden en zaadoliën met uw allergoloog of arts te bespreken. Het is ook belangrijk om te onthouden dat een allergische reactie op zaden ernstig kan zijn, dus wees voorzichtig.