Wat is het dieet voor een lang leven?

Inhoud

• Voordelen
• Hoe het werkt
• Overwegingen
• Dieet restricties

Het langlevendieet is een reeks richtlijnen voor gezond eten ontwikkeld door biochemicus Valter Longo, Ph.D., directeur van het USC Longevity Institute aan de USC Leonard Davis School of Gerontology, en is bedoeld om mensen te helpen langer en gezonder te leven. Het dieet voor een lang leven raadt aan om een ​​plantaardig dieet te volgen met weinig tot geen vlees en gevogelte en periodiek vasten. Hoewel het dieet is ontworpen voor oudere volwassenen, heeft het potentiële gezondheidsuitbetalingen voor mensen van elke leeftijd en levensfase.

Voordelen

De hoofdprincipes van het dieet voor een lang leven - meer planten eten, minder eiwitten eten en vasten - zijn gebaseerd op onderzoek van dr.Longo naar langlevende populaties over de hele wereld, ook in Griekenland, Italië en Japan, en op studies waar hij bij betrokken was. in in de Verenigde Staten.

Een daarvan, gepubliceerd in oktober 2016 in JAMA Interne geneeskunde, beoordeelde de voedingsgewoonten en de gezondheid van meer dan 130.000 beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg.

Het bleek dat "een hoge inname van dierlijke eiwitten positief geassocieerd was met cardiovasculaire mortaliteit en een hoge inname van plantaardige eiwitten omgekeerd geassocieerd was met sterfte door alle oorzaken en cardiovasculaire sterfte, vooral bij personen met ten minste één risicofactor voor levensstijl. Vervanging van dierlijke eiwitten door plantaardige eiwitten, vooral die van verwerkt rood vlees, werd geassocieerd met een lagere mortaliteit, wat het belang van een eiwitbron suggereert.

Dr. Longo's onderzoek bracht ook significante voordelen aan het licht van diëten die het vasten nabootsen (vergelijkbaar met intermitterend vasten) - specifiek dat dergelijke diëten factoren verbeteren die een significante invloed hebben op de gezondheid, vooral naarmate mensen ouder worden, waaronder body mass index (BMI), bloeddruk, en glucosespiegels (suiker) in het bloed. Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.

Gezond gewicht en BMI-bereiken voor oudere volwassenen

Hoe het werkt

Het dieet voor een lang leven lijkt op een aangepast veganistisch dieet waarin bepaalde zeevruchten en kleine hoeveelheden vlees en zuivelproducten zijn toegestaan. Het is evenzeer een levensstijl als een eetplan en kan voor onbepaalde tijd worden gevolgd. De richtlijnen omvatten het periodiek het hele jaar door volgen van een vijfdaags vasten-nabootsend dieet. Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.

Wat te eten

Compatibele voedingsmiddelen

• Groenten

  
  

• Fruit

• Noten

• Olijfolie

• Kwikarme zeevruchten

• Bonen

Niet-conforme voedingsmiddelen

• Vlees (teveel)

  
  
  
  

• Geraffineerde suiker

• Verzadigde vetten

• Zuivel (teveel)

Het merendeel van de voedingsmiddelen die deel uitmaken van de voedingslijst voor een lang leven, is plantaardig, waaronder:

• Bladgroenten zoals snijbiet, spinazie
• Vezelrijke groenten
• Vers fruit van alle soorten
• Bonen en peulvruchten (kikkererwten en linzen)
• Noten

Kwikarme zeevruchten omvatten garnalen, zalm en tilapia.

Het dieet voor een lang leven adviseert om vlees, gevogelte en zuivelproducten te vermijden, omdat deze voedingsmiddelen veel verzadigd vet bevatten. Als vlees en gevogelte helemaal uitsnijden niet lukt, is de aanbeveling om ze zoveel mogelijk te beperken door ze in kleine hoeveelheden op te nemen om smaak toe te voegen aan plantaardige gerechten, in plaats van ze het middelpunt van maaltijden te maken.

Met betrekking tot zuivel: voor degenen die melk en kaas nodig hebben, raadt het dieet voor een lang leven aan om over te schakelen van koemelk en kaas naar geitenmelk, kaas en yoghurt, die rijk zijn aan mineralen en ontstekingsremmende voordelen hebben.

Aanbevolen timing

Met het oog op de maaltijdplanning wordt mensen met overgewicht of de neiging om gemakkelijk kilo's aan te komen geadviseerd om twee maaltijden - ontbijt en lunch of diner - en twee suikerarme snacks per dag te eten. Degenen die een gezond gewicht hebben of die gemakkelijk afvallen, wordt geadviseerd om drie maaltijden per dag te eten en één tussendoortje met weinig suiker.

Alle maaltijden en snacks moeten binnen een tijdsbestek van 10 tot 12 uur worden ingenomen, bijvoorbeeld tussen 8.00 uur en 18.00 uur. tot 20.00 uur De richtlijnen suggereren ook niet te eten gedurende de drie tot vier uur voor het slapengaan.

Mensen die zich houden aan het dieet voor een lang leven, volgen ook een eetplan dat meerdere keren per jaar vasten nabootst. Dit omvat het consumeren van beperkte hoeveelheden voedsel, voornamelijk groenten, noten en zaden, gedurende vijf dagen. Het totale aantal calorieën voor elke dag varieert van 800 tot 1100, met 60% calorieën uit vetten, 10% uit eiwitten en 30% uit koolhydraten.

Kooktips

Er zijn geen vaste regels met betrekking tot voedselbereiding in het dieet voor een lang leven, hoewel het het beste is om vetarme kookmethoden te gebruiken zoals stomen, grillen en sauteren in plaats van frituren.

Olijfolie, die royaal wordt gebruikt in de mediterrane landen waar veel van de principes van het langleven-dieet hun oorsprong vinden, is een hoofdbestanddeel. Rijk aan omega-3 vetzuren, het is ook een veelzijdige bakolie die goed werkt als dressing, marinade en zelfs in sommige gebakken goederen.

Overwegingen

Voor mensen onder de 65 jaar raadt het langlevendieet aan om de eiwitinname te beperken tot tussen 0,31 gram en 0,36 gram per pond lichaamsgewicht. Oudere volwassenen kunnen iets meer eten, inclusief dierlijke eiwitten, om de spiermassa te helpen behouden.

Dieet restricties

Vrijwel iedereen kan de voedingsrichtlijnen van het langlevendieet veilig volgen, met uitzondering van diegenen die mogelijk gevoelig of allergisch zijn voor noten of ander conform voedsel.

Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, evenals mensen met diabetes, mogen het vastende deel van het plan echter niet uitvoeren.

Een woord van Verywell

Het dieet voor een lang leven is meer een kader voor levenslange gezonde eetgewoonten dan een caloriebeperkend plan voor gewichtsverlies. Door zich te concentreren op plantaardig voedsel, heeft het ingebouwde voedingsvoordelen, aangezien groenten, bonen, peulvruchten en noten rijk zijn aan een breed scala aan vitamines, mineralen en micronutriënten. Als ze op een gezonde manier worden bereid, bevatten deze voedingsmiddelen ook minder verzadigde vetten en calorieën dan vlees, gevogelte en zuivelproducten die volgens de richtlijnen beperkt of, beter nog, helemaal te elimineren. En hoewel het misschien ontmoedigend lijkt om gedurende vijf dagen een vasten-nabootsend dieet te volgen, wordt het maar een paar keer per jaar aanbevolen, wat de moeite waard kan zijn om een ​​langer, levendiger leven te leiden.