Inhoud
Verdikte vloeistoffen zijn een medische aanpassing van het voedingspatroon die de consistentie van vloeistoffen verdikt om verstikking te voorkomen. Verdikte vloeistoffen worden aanbevolen voor personen die moeite hebben met slikken (dysfagie) en die voorkomen dat voedsel of vloeistof in hun luchtwegen terechtkomt. Het kan zijn dat u verdikte vloeistoffen nodig heeft voor dysfagie als u een neurologische aandoening heeft, zoals een beroerte, een verzwakking van de spieren of zenuwen van de slokdarm of als gevolg van een obstructie (verstopping) in de keel.Soorten
- Vloeistoffen met een dunne of lage viscositeit, zoals gewoon water, vormen het grootste risico voor verstikking en aspiratie bij personen met dysfagie. Om aspiratie bij risicopersonen te voorkomen, kunnen additieven de viscositeit (dikte) van een vloeistof verhogen. Naast water zijn voorbeelden van dunne vloeistoffen frisdrank, koffie, sap en soepbouillon. Een voorbeeld van een van nature dikkere vloeistof (hogere viscositeit) is karnemelk. De hoeveelheid vloeistof die moet worden verdikt, wordt meestal bepaald door de ernst van dysfagie.
- Nectarachtige of licht ingedikte vloeistoffen hebben een consistentie die nog steeds van een lepel afloopt. De vloeistof heeft echter voldoende consistentie om een dunne film op het oppervlak van de lepel te laten.
- Honingachtige of matig ingedikte vloeistof zal niet meer vrij van de lepel stromen. In plaats daarvan zullen honingachtige vloeistoffen van de punt van de lepel druppelen.
- Lepel-dikke of extreem ingedikte vloeistof zal niet langer van de lepel druppelen. Lepel dikke vloeistoffen zijn steviger en blijven op de lepel als de lepel wordt gekanteld. Dit lijkt meer op de consistentie van pudding.
Soorten verdikkingsmiddelen beschikbaar
Er zijn nu verschillende verdikkingsmiddelen in de handel verkrijgbaar. U kunt voorgedikte dranken of bindmiddelen kopen die u zelf mengt. Verdikkingsmiddelen zijn er in varianten op basis van zetmeel en gom; elk met zijn eigen voor- en nadelen. Ondanks enige controverse over het al dan niet beïnvloeden van hydratatie door het gebruik van verdikkingsmiddelen, hebben studies bij zowel ratten als mensen aangetoond dat de vloeistof voor 95% wordt geabsorbeerd bij gebruik van commerciële verdikkingsmiddelen. Hulp zoeken bij een logopedist of een voedingsdeskundige over het verdikken van vloeistoffen kan nuttig zijn.
Op zetmeel gebaseerde verdikkingsmiddelen zijn gemakkelijker te mengen; Ze kunnen echter het beste onmiddellijk na het mengen worden geconsumeerd. Hoe langer een verdikkingsmiddel op zetmeelbasis zit, hoe dikker de consistentie zal worden. Als de vloeistof vervolgens wordt gekoeld, kan de vloeistof te dik worden. Commerciële producten zijn onder meer:
- Verdikken
- Dik
Verdikkingsmiddelen op basis van gom hebben meer zorg nodig om te mengen, omdat ze de neiging hebben om meer te klonteren en goed moeten worden gemengd om een inconsistente vloeistofdikte te voorkomen. Als de vloeistof niet goed wordt gemengd, kunt u per ongeluk het risico op verstikking vergroten in plaats van verkleinen. Een voordeel van verdikkingsmiddelen op basis van gom is dat eenmaal gemengd de consistentie stabiel blijft en kan worden gekoeld. Commerciële producten zijn onder meer:
- Gewoon dik
- AquaCareH2O
- Thik & Clear
Hoe u weet of u verdikte vloeistoffen nodig heeft
Als uw arts zich zorgen maakt dat u dysfagie heeft, zal hij of zij u waarschijnlijk aanbevelen om u te laten onderzoeken door een logopedist. Hij of zij kan de nodige tests uitvoeren om te bepalen of u risico loopt op aspiratie en verstikking. Logopedisten voeren vaak een evaluatie uit waarbij ze u vragen stellen, naar uw gezichts- en orale structuur kijken en kijken hoe u eet. Als verder testen nodig zijn, kan een gemodificeerde bariumzwaluw (MBS) -studie of vezeloptische endoscopische evaluatie van het slikken (FEES) worden besteld. Op basis van de resultaten van deze tests kan uw arts verdikte vloeistoffen aanbevelen.