Inhoud
- Waar staat FODMAP voor?
- Wat maakt een koolhydraat een FODMAP?
- Wat is het low-FODMAP-dieet?
- Voor wie is het low-FODMAP-dieet bedoeld?
- Middelen
- Effectiviteit
- Looptijd
Waar staat FODMAP voor?
De term FODMAP is een acroniem dat is bedacht door een groep onderzoekers van de Monash University in Australië als een manier om naar deze specifieke koolhydraten te verwijzen:
- Fermentables
- Oligosacchariden (bestaande uit fructanen en galactanen)
- Disacchariden (melksuiker lactose)
- Monosacchariden (fructose)
- Polyolen (suikeralcoholen zoals sorbitol, mannitol, xylitol en maltitol)
Wat maakt een koolhydraat een FODMAP?
FODMAP's zijn stoffen die slecht worden opgenomen door de dunne darm. Dit betekent dat ze beschikbaar komen om te worden behandeld door bacteriën die zich in de dikke darm bevinden.
In verschillende mate hebben FODMAP's de eigenschap dat ze fermenteerbaar zijn, wat in deze context betekent dat ze kunnen interageren met darmbacteriën en gas kunnen afgeven. Bovendien, en ook in verschillende mate, kunnen FODMAP's osmotisch zijn, wat betekent dat ze het watervolume in de ontlasting vergroten.
Aangenomen wordt dat deze toename van gas of vloeistof, of beide, bijdraagt aan IBS-symptomen zoals pijn, gas en een opgeblazen gevoel, en obstipatie en diarree.
Wat is het low-FODMAP-dieet?
De onderzoekers van Monash University ontwierpen het low-FODMAP-dieet als behandeling voor IBS. Het dieet vereist het vermijden van voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte voor een eliminatiefase die ergens tussen de vier en zes weken duurt. Aan het einde van deze eliminatiefase introduceert u langzaam elk FODMAP-type één voor één weer in het dieet om nauwkeurig vast te stellen welke FODMAP's problematisch zijn.
Het herintroductieproces is buitengewoon belangrijk. Niet elk FODMAP-type is een probleem voor iedereen met IBS. Bovendien wordt aangenomen dat het volgen van het volledige eliminatiedieet gedurende een bepaalde periode de tolerantie voor voorheen twijfelachtige FODMAP's verbetert. Herintroductie geeft ook nauwkeuriger aan welke FODMAP's draaglijk zijn en welke IBS-symptomen veroorzaken. Mensen worden echter aangemoedigd om zo gevarieerd mogelijk te eten met respect voor individuele FODMAP-triggers.
Voor wie is het low-FODMAP-dieet bedoeld?
Het low-FODMAP-dieet is voor iedereen die IBS heeft en gemotiveerd is om een dieetbenadering toe te passen. Dit omvat volwassenen van alle leeftijden, kinderen en mensen die een veganistisch of vegetarisch dieet volgen.
Er is ook wat voorlopig onderzoek dat suggereert dat dit dieet nuttig kan zijn voor personen met coeliakie of inflammatoire darmaandoening (IBD) en die ongewenste spijsverteringssymptomen blijven ervaren, zelfs als de primaire aandoening medisch goed wordt aangepakt.
Middelen
Hoewel dit dieet behoorlijk effectief kan zijn, kan het ook behoorlijk uitdagend zijn. Veel gangbare voedingsmiddelen bevatten ingrediënten met een hoog FODMAP-gehalte, zoals tarwe, fructose-glucosestroop, uien en knoflook. Volg dit dieet voor het beste resultaat onder toezicht van een gekwalificeerde voedingsdeskundige.
De Monash University Low FODMAP Dieet-app is essentieel en beschikbaar voor zowel iPhones als Android-apparaten. Deze app bevat de meest up-to-date informatie over de FODMAP-inhoud van verschillende voedingsmiddelen. Met een simpele blik kun je weten of een voedingsmiddel hoog of laag is in FODMAP's.
In de eliminatiefase van dit dieet, kan het zijn dat u veel thuis kookt. De meeste verpakte of bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak ingrediënten met een hoog FODMAP-gehalte. Als u uw eigen eten klaarmaakt, zorgt u ervoor dat u de volledige controle heeft over de ingrediënten van het voedsel dat u gaat eten.
Effectiviteit
Uit onderzoek is gebleken dat een low-FODMAP-dieet zeer effectief kan zijn onder begeleiding van een diëtist. In klinische onderzoeken ervoer ongeveer driekwart van de mensen met IBS significante symptoomverlichting bij het volgen van dit dieet.
Looptijd
Dit dieet is niet bedoeld voor langdurig gebruik. Veel voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte zijn eigenlijk heel goed voor de algehele gezondheid. Veel van hen worden als prebiotica beschouwd, wat betekent dat ze een gezond evenwicht van darmbacteriën versterken. Daarom zijn de herintroductiefase en het voortdurend opnieuw testen van voedingsmiddelen uiterst belangrijk om ervoor te zorgen dat u een gevarieerd dieet volgt zonder opnieuw symptomen te ervaren.
Een woord van Verywell
Het low-FODMAP-dieet is de eerste voedingsbehandelingsbenadering voor IBS waarvan onderzoek is gedaan om de effectiviteit ervan te ondersteunen. Voor veel mensen met IBS is het dieet een game-wisselaar geweest. Maar het dieet is lastig. Hoe meer ondersteuning en middelen u heeft bij het volgen van het dieet, des te groter is uw kans dat u symptoomverlichting bereikt.
Zoals bij elke benadering om symptomen te behandelen, is het het beste om uw plan met uw arts te bespreken voordat u het dieet probeert. Omdat ze bekend zijn met uw medische geschiedenis en huidige gezondheid, zijn artsen in de beste positie om u te adviseren of het dieet al dan niet geschikt voor u is.