Inhoud
- Kan uw cholesterol verlagen
- Heb antioxiderende eigenschappen
- Natuurlijke ontstekingsremmende effecten
- Een zoutarm voedsel
- Rijk aan kalium
- Niet schadelijk voor u
- Champignons en Frans eten
Kan uw cholesterol verlagen
Champignons zijn gecrediteerd voor het verlagen van cholesterol. In tegenstelling tot de meeste hartige, bevredigende voedingsmiddelen, bevatten paddenstoelen geen cholesterol. Cholesterolophoping in het lichaam is een van de belangrijkste oorzaken van beroerte, omdat hoge cholesterolspiegels in het bloed de kans op gevaarlijke vorming van bloedstolsels vergroten, die zich in de hersenen kunnen vormen of vanuit het hart kunnen reizen om bloedvaten in de hersenen te blokkeren, wat resulteert in een beroerte.
Heb antioxiderende eigenschappen
Van paddenstoelen is aangetoond dat ze antioxiderende eigenschappen hebben. Giftige schade tijdens een beroerte veroorzaakt een schadelijke cascade van chemische gebeurtenissen die hersencellen vernietigen. Antioxidanten kunnen die schade helpen verminderen. Het belangrijkste is dat veel mensen lijden aan kleine mini-beroertes of aan stille beroertes, die kunnen oplopen tot ernstige langdurige problemen zoals dementie. Stille slagen zijn precies zoals ze klinken: stille, onzichtbare slagen die mensen hebben zonder het te beseffen. Antioxidanten kunnen de schade van stille beroertes verminderen door de effecten van hersenischemie te bestrijden.
Natuurlijke ontstekingsremmende effecten
Ontsteking speelt een rol bij het beschadigen van bloedvaten, wat leidt tot cerebrovasculaire aandoeningen en hartaandoeningen, en het vergroten van de schadelijke neiging tot bloedstolling van het lichaam. Ontsteking verergert ook de neurotoxische schade van een beroerte. Champignons hebben ontstekingsremmende effecten die niet zo krachtig zijn als de ontstekingsremmende effecten van farmaceutisch geproduceerde medicijnen zoals aspirine. De matige ontstekingsremmende werking van paddenstoelen is een waardevol hulpmiddel om beroertes te voorkomen, omdat alle ontstekingsremmende medicijnen bijwerkingen hebben en dus mogelijk niet voor iedereen veilig zijn, terwijl paddenstoelen een veilige en natuurlijke ontstekingsremmende werking hebben.
Een zoutarm voedsel
Champignons hebben een inherent laag zoutgehalte. Hypertensie is een van de belangrijkste oorzaken van een beroerte. Overtollig zout is aangetoond dat het bijdraagt aan hypertensie, en het is bewezen dat voedsel met een laag zoutgehalte verergering van hypertensie helpt voorkomen. Sommige mensen zijn vatbaarder voor hoge bloeddruk dan anderen en moeten hun zoutinname beperken. Er zijn een aantal manieren om het zoutgehalte in uw dieet te verlagen en het gebruik van smakelijke, zoutarme ingrediënten zoals paddenstoelen is een van de meest effectieve methoden.
Rijk aan kalium
Van kalium is recentelijk wetenschappelijk bewezen dat het het risico op een beroerte vermindert, vooral bij vrouwen. De meeste mensen krijgen niet genoeg kalium binnen via hun voeding, dus het is geweldig om te letten op voedingsmiddelen die rijk zijn aan dit waardevolle mineraal.
Niet schadelijk voor u
Van veel van de voedingsmiddelen, dranken en vitamines waarvan is bewezen dat ze een beroerte helpen voorkomen, is ook bekend dat ze in hoge doses mogelijk schadelijke effecten op het lichaam veroorzaken.
Champignons en Frans eten
Champignons staan overigens bekend als een nietje in de Franse keuken. Frankrijk is een land met een uitzonderlijk laag aantal beroertes, en een van de verklaringen is dat het Franse dieet, waarin vaak paddenstoelen worden verwerkt, een van de factoren is die bijdragen aan het lage percentage beroertes in Frankrijk.