Inhoud
- Draagt suiker bij aan gewichtstoename?
- De link tussen obesitas en hartziekten
- Hoe u uw zoete tand kunt temmen
Beoordeeld door:
Chiadi E Ndumele, M.D., M.H.S.
In de afgelopen halve eeuw zijn de obesitascijfers enorm gestegen. In 1962 werd 46 procent van de volwassenen in de VS als overgewicht of obesitas beschouwd. In 2010 was dat cijfer gestegen tot 75 procent.
Obesitas is een complex probleem met meerdere oorzaken. Maar onder de vermoedelijke verdachten staat suiker hoog op de lijst. Naarmate de suikerconsumptie is toegenomen, geldt dat ook voor onze nationale taille.
Als je je zorgen maakt over het beschermen van je gezondheid en je hart, wil je misschien de zoete dingen in je leven eens nader bekijken.
Draagt suiker bij aan gewichtstoename?
Volgens cijfers van de Amerikaanse overheid eet de gemiddelde Amerikaan elke dag maar liefst 20 theelepels suiker. Dat is ruim boven de aanbeveling van de American Heart Association van 6 theelepels per dag voor vrouwen en 9 per dag voor mannen.
Diverse onderzoeken hebben een verband gelegd tussen suikerconsumptie en overgewicht. "Ik denk niet dat we nog genoeg bewijs hebben om te suggereren dat suiker de oorzaak is van de obesitas-epidemie", zegt Johns Hopkins cardioloog Chiadi E. Ndumele, M.D., M.H.S. "Maar er is genoeg bewijs om te zeggen dat een verhoogde suikerconsumptie een belangrijke bijdrage levert aan gewichtstoename."
Al die zoete snacks lijken ook het hart te beïnvloeden. In een studie gepubliceerd in JAMA: Internal Medicine in 2014 vergeleken onderzoekers mensen die veel toegevoegde suikers consumeerden (goed voor 17 tot 21 procent van hun totale dagelijkse calorieën) met mensen die minder suiker aten (slechts 8 procent van hun totale calorieën) . Degenen in de groep met veel suiker hadden een 38 procent groter risico om te overlijden aan een hartaandoening.
De link tussen obesitas en hartziekten
Overgewicht verhoogt het risico op hoge bloeddruk, hoog cholesterol en diabetes type 2. Onderzoek door Ndumele en collega's heeft aangetoond dat die factoren meestal het verband tussen zwaarlijvigheid en hartaandoeningen verklaren. "Al deze factoren maken het waarschijnlijker dat iemand hart- en vaatziekten krijgt", zegt Ndumele.
Maar zwaarlijvigheid kan op zichzelf schadelijk zijn, zelfs zonder die andere voorwaarden. Ndumele en collega's ontdekten dat obesitas op zichzelf het risico op hartfalen verhoogt, na rekening te hebben gehouden met factoren zoals hoge bloeddruk, hoog cholesterol en diabetes.
Met andere woorden, er zijn veel redenen om te streven naar een gezond gewicht. En minder suiker gebruiken, is een goede plek om te beginnen.
Hoe u uw zoete tand kunt temmen
Klaar om te bezuinigen op de zoete dingen? Hier zijn enkele tips om te proberen:
- Vermijd frisdrank en andere met suiker gezoete dranken, die tot de belangrijkste bronnen van toegevoegde suikers behoren.
- Grijp naar fruit in plaats van snoep, koekjes of andere zoete lekkernijen.
- Lees ingrediëntenlabels. Suiker verstopt zich vaak op plaatsen waar je het niet zou verwachten, zoals spaghettisaus en sandwichbrood.
- Toegevoegde suikers hebben veel aliassen. Let bij het lezen van etiketten op termen als maïszoetstof, glucosestroop, dextrose, fructose, glucose, fructoserijke glucosestroop, honing, lactose, moutsiroop, maltose, melasse, ruwe suiker en sucrose.