Inhoud
Het is belangrijk voor mensen met de ziekte van Crohn om te weten dat ze een verhoogd risico lopen om een strictuur in hun dunne darm te krijgen. Het onder controle houden van de ontsteking door de ziekte is belangrijk om stricturen te voorkomen. Het snel diagnosticeren van stricturen en het gebruik van de nieuwste medicijnen en chirurgische technieken kan helpen om een strictuur onder controle te krijgen en te voorkomen dat dit opnieuw gebeurt.Een strictuur is een vernauwd gedeelte in de darmen. De darmen zijn normaal gesproken een open buis (net als een slang) waardoor voedsel kan passeren en verteerd kan worden. Bij mensen met de ziekte van Crohn kan de dunne darm na verloop van tijd vernauwd raken doordat ontsteking littekens veroorzaakt.De littekens in de dunne darm kunnen zo vaak voorkomen dat ze de open ruimte binnenin daadwerkelijk gaan blokkeren, waardoor een strictuur ontstaat.
Vernauwingen zijn van groot belang voor mensen met de ziekte van Crohn, want als een strictuur ervoor zorgt dat de dunne darm aan de binnenkant te strak wordt, kan dit leiden tot een verstopping (darmobstructie). Blokkades kunnen worden veroorzaakt door een of meer van verschillende factoren, waaronder verklevingen, littekenweefsel, ontstekingen of onverteerd voedsel.
Mensen met stricturen moeten mogelijk hun dieet aanpassen om ervoor te zorgen dat het vernauwde deel van hun darm niet wordt geblokkeerd. Bij bepaalde voedingsmiddelen is de kans groter dat ze in de vernauwing worden opgehangen en er niet doorheen kunnen.
Als u een strictuur heeft, staan hieronder enkele van de voedingsmiddelen die u voor het eten wilt vermijden, beperken of hakken en heel goed koken.
Popcorn
Veel mensen realiseren zich dat maïs een voedsel is dat moeilijk verteerbaar is. Zelfs voor mensen die geen spijsverteringsstoornissen hebben, kan maïs slechts gedeeltelijk verteerd door het lichaam gaan. Als je alleen naar popcorn kijkt, kun je gemakkelijk zien waarom dit voedsel moeilijk verteerbaar is: het bevat harde pitten. Daarnaast lijken er in elke zak of kom popcorn een paar niet-gepofte pitten te zitten. Popcorn is ook een onoplosbare vezel, die de ontlasting kan ophopen en mogelijk niet wenselijk is als er een strictuur in het spel is. Popcorn is meer een tussendoortje en is geen noodzakelijk onderdeel van een gezond dieet, dus het kan vrij gemakkelijk worden vermeden, en het uit het dieet schrappen levert geen voedingsproblemen op.
Noten
Noten worden over het algemeen ook beschouwd als voedsel dat moeilijk verteerbaar is. Ze zijn hard, het duurt even voordat ze kauwen en zelfs na het kauwen behouden ze nog steeds hun korrelige textuur. Noten bevatten ook fytinezuur, wat de vertering van eiwitten en zetmeel kan belemmeren. Noten bevatten enkele nuttige vetten en oliën, zoals omega-3-vetzuren, evenals verschillende vitamines en mineralen. Vetzuren worden ook aangetroffen in lijnzaadolie, soja en vis, dus het elimineren van noten uit de voeding is over het algemeen geen probleem voor de voeding.
Rauwe groenten
Groenten zijn een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon en bevatten veel verschillende vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft, waaronder vitamine A, C, E en K, en foliumzuur. Groenten zijn echter ook erg vezelig, waardoor ze moeilijk verteerbaar zijn. Om een verstopping op een vernauwingspunt te voorkomen, moeten rauwe groenten worden vermeden. In plaats daarvan moeten groenten worden gekookt, fijngehakt of gepureerd om ze gemakkelijker verteerbaar te maken.
Het verwijderen van alle groenten uit het dieet wordt over het algemeen niet aanbevolen vanwege hun voordelen voor de algehele gezondheid. De meeste Amerikanen eten dagelijks al niet genoeg groenten, dus het is belangrijk om zoveel mogelijk groenten in de voeding te houden.
Vlees
Hoewel het niet iets is dat helemaal vermeden hoeft te worden, kunnen bepaalde stukken vlees problematisch zijn voor mensen met een strictuur. Over het algemeen moet vlees dat wordt gegeten, mager en goed gekookt zijn en goed gekauwd. Als we nog een stap verder gaan, moeten de meer vezelige en vette stukken rood vlees worden vermeden. Als u vasthoudt aan magerder, malser vlees en het vlees in fijnere stukken snijden of snijden, kan het gemakkelijker zijn om ze door te geven.
Zoek hulp met een dieet
Patiënten met een strictuur moeten nauwlettend worden gecontroleerd door hun gastro-enteroloog. Een gastro-enteroloog is de beste bron voor hoe en wanneer de strictuur moet worden behandeld. Eventuele dieetbeperkingen moeten ook met een zorgverlener worden besproken.
In het beste geval zou een diëtist of voedingsdeskundige met ervaring in het behandelen van patiënten met stricturen hulp moeten bieden bij een dieetplan. In sommige gevallen kan voor een korte periode een vezelarm of vezelarm dieet worden aanbevolen.
Het wordt meestal niet aanbevolen om voedingsvoedsel op hele schaal uit het dieet te verwijderen. In het geval van stricturen kan het echter nodig zijn bepaalde voedingsmiddelen gedurende een bepaalde periode te vermijden totdat de strictuur is verholpen. Patiënten die vragen hebben over hun dieet, dienen altijd hun gastro-enteroloog te raadplegen.